Culinaire arganolie

Culinaire arganolie

Niet veel mensen weten dat je arganolie ook goed kunt eten. Arganolie staat namelijk beter bekend als product voor huid of haar. Maar ook voor consumptie heeft arganolie vele voordelen. Culinaire arganolie heeft een heerlijke smaak van sesam, vers brood en hazelnoten en kan ook worden gebruikt als salade dressing. De noot-achtige smaak wordt door “foodies” over de hele wereld toegevoegd aan gerechten zoals rijst, pasta en couscous maar ook aan vers fruit, crème brûlée en ijs.

Marokkaanse arganolie wordt traditioneel gebruikt voor de bereiding van Amlou. Dit is een mengsel van amandelen, honing en dus culinaire arganolie. Naast de unieke smaak heeft culinaire arganolie ook voordelen voor de gezondheid. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat het regelmatig nuttigen van culinaire arganolie de volgende voordelen heeft:

– Verlagen van het cholesterolgehalte
– Versterken van het natuurlijk afweermechanisme
– Ontstekingsremmend
– Stimuleren van de doorbloeding
– Voorkomen van verkalking van slagaders
– Cellen revitaliseren
– Diabetes helpen voorkomen